Анализ предметной недели по профессии 19.01.04 Пекарь.

          В первый день предметной недели в группе № 69 по профессии Пекарь прошла олимпиада на тему: «Приготовление пирожков различной формы из дрожжевого теста». Жюри оценило работы студентов и места были распределены следующим образом: 1 место Файзуллина А., Митрохина А. 2 место Шефер Б, Гаврилова Е., 3 место Ишамбекова А., Соколова Л. Выпеченные студентами изделия были представлены на выставке, организованной в фойе техникума.

         14.12.2021 мастером производственного обучения Земцовой И.И. вместе с студентами группы № 69 по профессии Пекарь был проведен мастер-класс «Приготовление  кондитерского изделия «Лебеди из заварного теста»». На мероприятии был продемонстрирован алгоритм  приготовления  «Лебедей из заварного теста». Многие студенты принимали активное участие в мастер-классе и получили сладкие призы в виде изделий, выполненных собственными руками. В заключение мероприятия приглашенным студентам была представлена композиция «Лебединая верность».

         15.12.2021 мастером производственного обучения Самойлиной В.А. совместно со студентами группы № 79 был проведен мастер-класс на тему «Оформление пирогов из дрожжевого теста». Мастер п/о  показала студентам различные способы оформления пирогов. При оформлении изделий мастер производственного обучения, Вера Анатольевна,  использовала инновационные технологии. Все желающие студенты принимали активное участие в оформлении пирогов.

         16.12.2021 мастер производственного обучения Самойлина В.А. провела со студентами группы № 79 олимпиаду по теме «Приготовление плюшек». В ходе олимпиады студенты проявили творчество и фантазию.

В заключительный день предметной недели преподавателем  ОПД и ПМ Салиховой Е.А. было проведено внеклассное мероприятие «Хлеб всему голова», в котором студенты по профессии Пекарь принимали участие в командной игре и показали свою эрудицию и смекалку.

 17.12.2021 была проведена олимпиада среди студентов 2 курса по профессии Пекарь, в ходе которой студенты показали высокий уровень знаний по теоретическому обучению.